Vintern som var og fremtiden som kommer...

Vi lever og kjærligheten blomstrer :)!

Da er bloggeren i meg tilbake, i hvert fall i dag ;) på arbeidernes dag, 1 mai. Siden siste innlegg i oktober har det ikke skjedd så veldig mye spennende men noe kan jeg skrive om.

 Skolen har gått bra for oss begge to, Ola Erik i sitt første år på Master i Folkehelsevitenskap og jeg i mitt siste år på Bachelor i Folkehelse. Ola Erik har i tillegg blitt lærer i historie og idrettsfag på Trysil Videregående Skole, han har med andre ord nok å gjøre :). Vi hadde begge planer om å gå en del turrenn i vinter, bare fordi det er så morsomt! 


Sjusjøen har hatt masse snø, men Elverum har skuffet i år!
Vi hadde nesten ikke gått noen skiturer før vi bestemte oss for å slenge oss med på sesongens første skirenn. Jeg klarte å bli syk så Ola Erik fikk starte sesongen uten meg på Romjulsrennet på Sjusjøen. Han klarte å havne bak en jente som fikk parkeringsbot i starten så det rennet ble mer en transportetappe enn et hardt skirenn, men i gang var han. I starten av januar var det min tur å få komme i gang, min premiere ble på Budorrennet, da var det Ola Erik som ble syk. Budorrennet var et hardt renn å starte med, 46 km med dårlig feste og armer som spagetti er i grunn ganske hardt. Siste 10 km tok krampen meg og hvis jeg ikke hadde funnet en god rygg som gikk akkurat passe fort, hadde jeg nok ikke kommet meg til mål. Etter Budorrennet hadde vi planlagt å gå Næringslivsmesterskapet på Sjusjøen, da Ola Erik ikke var med i diskusjon på stafettlaget til NM med Gjerdrum IL og jeg var reserve.



NM-stafett veksling
 
Nå ble det det en konkurranse igjen der vi ikke fikk starte sammen, virker som det er en forbannelse over oss to denne sesongen, vi skal ikke gå samme skirenn;). Jeg fikk en telefon lørdag kveld, dagen før NM-stafetten på Lillehammer om at Maiken ikke skulle gå og det hadde vært hyggelig om jeg kunne stille opp. Selvfølgelig sa jeg JA til dette, Gjerdrum IL måtte ha et damelag på start, så jeg takket ja til å gå første etappe i klassisk stil. Ola Erik dro på søndag morgen ned til Natrudstilen og gikk Næringslivsmesterskapet der han klarte å kapre en finfin andreplass. Jeg og pappa dro ned til Birkebeiner stadion og testet ski før det var min tur å kaste meg ut i NM-ilden. Løypen på Lillehammer var den samme som de gikk på VC tidligere på sesongen, den ble da kjent som en av de hardeste løypene i VC-sirkuset. Denne løypen skulle jeg ut i, utrent og med et eneste renn i kroppen på 46 km. Starten gikk og jeg tok det med ro i første bakken, andre bakken og tredje bakken, hadde nok litt mye respekt for løypa :). Fikk etterhvert opp farten og avsluttet siste 1,5 km like fort som de beste, vekslet som nummer 14, veldig fornøyd med min innsats og jeg hadde utrolig gode ski. Eldbjørg og Anikken gikk de andre to etappene, var moro å få gå stafett sammen :)!



Trysil Skimaraton

Helga etter gikk vi BEGGE TO Trysil-Knut rennet på 40km. Ola Erik var raskt ut i starten og ble borte allerede i første bakken, han hadde ikke de beste skiene denne dagen men kjempet seg inn til en god plassering. Jeg følte meg veldig bra i starten men ble sliten etterhvert og tapte en del på slutten, men klarte å sikre andreplassen. Etter dette rennet ble det en periode med mer skole og mindre ski. Ola Erik fikk påvist kikhoste og måtte ta det med ro enn lenger periode. Når det var dags for Trysil Skimaraton, var det min tur til å gå og Ola Erik fikk være smører. Det var igjen vanskelig føre og etter første bakken sto skiene bom fast. Jeg måtte stoppe opp, få bort all snø som satt seg fast under skia, og Ola Erik hjalp meg til å dra bort smøring. Ble som å starte på nytt, plutselig hadde flere hundre passert. To spor med nysnø mellom gjorde det ikke lettere å komme om, men jeg kjempet meg oppover og fikk planlegge spurter for å komme forbi. Ble nummer 3 tilslutt, og var veldig fornøyd med min opphenting. 



2 medaljer fra Vasaloppet
 
Årets planlagte konkurranse Vasaloppet sto for tur. Ola Erik hadde fortsatt ikke kommet i gang etter sin sykdomsperiode og jeg fikk igjen stille meg alene på start. Vasaloppet ble en hard opplevelse, nysnø satt seg fast i klistret i første bakken, siden overgikk dette til dårlig glid og feste, noe som resulterte i mer staking enn planlagt. Uansett kjempet jeg på, og siste 30 km fikk jeg faktisk litt bedre glid, det hjalp masse, kom meg i mål 20 sekunder bedre enn forrige året, til tross for mye vanskeligere forhold. Klarte ikke å komme under 5 timer, men det er ikke langt borte. Etter Vasaloppet fikk jeg plutselig lyst til å prøve meg på Birken, kjøpte meg startnummer dagen før og dro til Rena på renn-dagen. Dessverre ble det avlyst, jeg gikk opp til Skramstadseter og kjente at formen ikke var på topp, derfor ble jeg ikke altfor deprimert over at det ikke ble noe renn denne dagen. Ble syk etterpå...



NM Teamsprint, 5:e plass
 
Siste helga i mars fikk jeg muligheten til å gå NM Teamsprint med Maiken C. Falla for Gjerdrum IL. Det var utrolig tungt men også veldig morsomt. Maiken gikk sterkt og jeg kjempet alt jeg klarte til å få en god plassering. Vi ble nummer 2 i semifinalen og ble nummer 5 i finalen to timer senere. Hadde håpet på å kjempe om medalje men semifinalen tok litt for hardt på meg så jeg klarte dessverre ikke å henge med de avgjørende sekundene som trengtes for en bronsemedalje. Uansett superfin dag og fin opplevelse!



Skarverennet, stemning på Ustaoset
 
Siste renn ble Skarverennet 37 km skøyting. Endelig sto vi begge to på startlinjen igjen, til tross for at Ola Erik har slitt lenge med sykdom. Var en superfin dag men det ble fort slush i løypa så det ble tungt å gå. Jeg har ofte slitit med å gå skøyting langt, så ble veldig fornøyd av å klare å gå sammenhengende i okay tempo fra start til mål. Ola Erik hadde en tyngre opplevelse men dette fikk vi rettet opp etterpå med å nyte den gode stemningen sammen med venner på Ustaoset. Vi fikk også en fin avslutning på kvelden i Geilo sammen med venner og god grillmat.



Skole
 
Nå er sesongen over og det enste som er kvar er skolen. Ola Erik har en eksamen igjen, og jobber i Trysil frem til sommerferien som starter 20 juni. Jeg holder på med innspurten på Bacheloroppgaven som skal leveres i morgen!! Da har jeg sommerferie, og drar på tur med tre klassevenninner til Hellas på lørdag, det blir herlig. 3 år i Valhallvegen har gått, Ola Erik er halvveis til Master og jobber som lærer, jeg har fått meg en Bachelorgrad (forhåpentligvis blir bacheloroppgaven godkjent) og har ingen anelse om hva fremtiden bringer. Håper virkelig på å finne en jobb der jeg kan få bruk for min utdanning og alle mine erfaringer.




Vi står sammen :)


God sommer til alle dere som har orket å lese dette lange innlegget og til alle dere som hoppet ned til denne setningen på en gang ;)!

 

/ Ingrid & (Ola Erik)


 

Høst

Høsten er en tid der sterke farger og frisk luft står sterkt, men samtidig en dag som blir stadig mørkere og kortere.. og noe ustabilt når det kommer til værforhold. Vi i Valhallvegen kjenner litt på alle varianter, selv om vi aller helst fokuserer på farger og frisk luft :) Høsten er også en tid der langrennshjertet pumper liv i de "skrøplige" kroppene våre :) Vi drar da "gjerne" frem skigangstavene og søker til motbakke, og aller helst en alpinbakke. Dette da vi gjennom vår dårlige samvittighet vet at startkontigenten for vasaloppet er betalt, men også fordi vi vet at det gir god trening, fremgang er lett å spore fra gang til gang og følelsen av å ha gjennomført den verste av de verste intervallene etterpå er vannvittig digg ;) Som du forstår er det liv i oss enda.. Dagene blir som regel fylt av skole, jobb og trening og noen torsdager framover kanskje litt mer spesifikk langrenns/kapasitets - trening. Og det ser vi frem til - spesielt å få litt trening sammen igjen nå som Ingrid har avsluttet fotballsesongen (sterk 3. plass i 3. div). 

- Ingrid og Ola Erik




Vasaloppet

Vi kom oss vel igjennom vasaloppet begge to. Ingrid ble nr. 13 blandt damene, mens Ola Erik ble 115 totalt. Med tanke på treningen vi har lagt ned de siste årene og spesielt de siste mnd kan vi ikke annet si at det gikk over all forventing. Når man stiller på startstrek skjer det i noe i hodet og søndag morgen klokken 0800 starter salget for nesteårs Vasalopp :) Med mål om å stille bedre forberedt (noe vi sikkert ikke er nesteår heller) er planen å stå på startstrek første helga i mars 2014 også.



 

Livet i Valhallvegen

Storbloggerne i Valhallvegen lever selv om de ikke leverer så mye av seg her :)

Tida etter jul og nyttår har vært fylt av skole, jobb, trening, sykdom og skirenn. Ola Erik har vært med Gjerdrum IL på Skandinavisk Cup i Østersund og NM på Gåsbu (Hamar) som en del av støtteapparatet. Begge to tok på konkurranseskiene og stilte til start på NM - stafetten (gjerdrums 2. lag) med minimalt med trening i kroppen og spesielt Ingrid klarte seg veldig bra. Ingen av oss var spesielt godt forberedt med kun ei hardøkt på ski før vi stilte på start. Helga etter sto vi klare igjen med start i Stenfjellrunden og Ola Erik vant overraskende klassen sin (7.totalt) og kvalifiserte seg med det til eliteledet i Vasaloppet, mens Ingrid som slet med sykdom valgte å ikke fullføre rennet. Med litt lett trening, masse skole, eksamener og jobb var vi på startstrek igjen to uker senere på Trysil skimaraton. Her fullførte Ingrid med glans, tok klasseseieren og andre plass totalt noe som gav penger i kassa for den offensive svenske yndlingen :D som forøvrig plasserer seg i tredje ledd i årets Vasalopp. Ola Erik vant også klassa si og endte på 4. plass totalt.

I dag har Ingrid vært i praksis på Elverum frivilligsentral, mens Ola Erik har gått en rolig skitur og "jobbet" med bacheloroppgaven.

Her kan du se noen bilder fra dagens skitur i strålende solskinn:

 





















 

God Jul :-)!!

Stikker bare innom og vil ønske dere ALLE en God Jul !!

Kos dere masse i juletiden :-)

Ola Erik og Ingrid

Pepperkaker for allergikere!

Hei hopp alle dere som tatt seg turen innom våres blogg :-)!

Da vi begge to her i huset er syke om dagen, blir dagene ikke spesielt produktive uten de tilbringes i sofaen framfor ski og annet som sendes på tv.

For å komme oss ut av sofaen, kom Ingrid igår på at vi kanskje kan prøve å lage en pepperkakedeig som vi tåler, forberedelse mot julebaksten. 

Fant frem denne boken som inneholder mange gode oppskrifter for oss allergikere.

Etter en del leting og lesing fant vi ut at denne oppskriften er noe som kunne fungere for oss,

lyse pepperkaker uten gluten,laktos,melk,soja,hvete og egg :-).

Fant alle ingredisenser til pepperkakedeigen, så da...

Da rørtes alle ingrediensene sammen og pepperkakedeigen ble satt på kjøling til i dag.


I dag tok vi ut deigen og Ingrid forberede seg for baking.

Da var hun igang, det er viktig å ha tilstrekkelig med mel under deigen, da er de lettere å få opp.

Full fokus!

Lager hjerter til gutten sin, <3.

Ble litt lite mel innimellom og da fikk Ingrid sette sin tålmodighet på prøve.

Bake, bake, bake kake og "swoosj" inn i ovnen.



Sånn de ble, nå får vi se, hvordan de æ, når vi smaker de.

Håper alle dere har hatt en fin helg!

-Ola Erik og Ingrid

Ny design :-)!



God morgen!

Nå har vi endelig lagd en ny design på bloggen og vi har prøvd oss på en mer personlig header.  

Hva synes dere om den nye designen?

Etter noen dager med influensasymptom er Ingrid endelig bedre og skal til skolen for å jobbe med eksamen. Ola Erik er dessverre ikke helt bra han heller men han skal uansett bruke dagen på å lese til eksamen, med andre ord går dagene til eksamen for oss begge. Må få gjort en del før helga...

Imorgen begynner skisesong med langrenn på tv igjen, vi gleder oss!

Gjør dere?

Ha en fin torsdag alle sammen! 

- Ola Erik og Ingrid

London´s calling!

Fra forrige torsdag til mandag i denne uken har vi vært i London og Guildford. Vi har vært på bryllup og vært turister i London, her kommer mange bilder fra våre dager i England. 

LONDON

  

  



































 

  

 

GUILDFORD

  

BURSDAG (Kusina til Ingrid)

  

  

 

BRYLLUP (Kusina til Ingrid)











   

      

  

    
Vi har ikke skrevet noe under bildene, ble langt innlegg uansett...

Hvis dere lurer på noe, spør gjerne noe gjennom å kommentere, da svarer vi der :-).

Vi hadde en koselig tur og bryllupet var vakkert! 

-Ola Erik og Ingrid

Elghufs i Trysil!

- Alle gode ting er tre..

For tre torsdager på rad har jeg vært i alpinbakken i Trysil og trent Elghufs/skigang. Første gangen var det jeg, Ingrid og Ingeborg Lunde, andre gangen var det meg, Aleksander Svartsund, Marius Kjerneth, Dag Erik Kokkin, Krister Hagen og Marius Andersen og i dag deltok, Ingrid, Marius K, Marius A, Dag Erik, Krister, Espen Antonsen, Marius Nordby og meg. 

Som du ser har antallet steget uke for uke. Mosjonister, langløpere, birkebeinere, skiskyttere så vel som fotballspillende gentlemen og alle har imponert med stor innsatsvilje og motbakkekapasitet. For å ikke glemme ett enda mer imponerende godt humør og pågangsmot. For det er ikke hverdagskost for alle å brekke seg opp av senga 0645 se at gradestokken vise 5,9 minus for så å kaste seg i bilen da man skal til nermeste alpinbakke for å puste hardere enn man noen gang har gjort, ha det vondt og jævlig i 6x4min... men så har man det jo som i himmelen i det man lander på sofan etter en dusj og en varm lunsj også da.

Her kommer det noen bilder fra dagens "unge", "vakre" og spreke "ungdom" som forserte alpinbakken i Trysil i morgentimene:

 

Klar for oppvarming 0900 

Espen og Marius N

Ola Erik, Marius K og Dag Erik

"Vinne" terreng i pausene

Ola Erik og Krister

Analyser av gjennomført økt

En godt fornøyd gjeng



Nedjogging i nydelig vær og utsikt

Ettersom Ingrid var den eneste som orket å ta bilder underveis, får dere ett bilde fra første økta for tre uker siden.

Her er Ingrid og Ingeborg godt fornøyd etter endt intervall (2-3-4-5-5-4-3-2)

Hvor mange tror dere vi blir neste gang?

Ola Erik og Ingrid

Avslutter en lang og slitsom uke på beste måte...

Jobb, skole og trening har fylt dagene denne uka og knapt nok tid til å sove... dermed tok kokka ansvar og lagde en heidundrandes fest for to!!! Sjå på dessa agalause flotte bildo :D


Elgfillèt marinert i rødvin og gode krydder



Dagens røde



kokka i gang (fyst bakst so heving før kjøt og potet)



Søtpotet med gresskarskjærner (Mums filibaba)



Høstmiddag i Valhallvegen; Elg, Søtpotet m/gresskarkjærner, kantarellsaus og spinatsalat :D



Resultatet fra bakstedeia: T-kaker og tyttebærbrød!

Hvordan har du avsluttet uka/helga di?

Hilsen slikkeott og bolla!

Bilder fra en kjærlighetsfylt dag, som vi fikk være en del av :)!

Det har vært veldig dårlig blogging i det siste, dagene går i ett, og ingen av oss har prioritert å blogge. Dagene våres går i skole, jobb, trening og litt andre koselig ting.

Her kommer noen bilder som viser hva vi gjorde den 25 august:


Utsikt fra hotellet i Molde, vakkert!



Utsikt 2, her ser man sunnmørsalpene langt bort.



Ola Erik & Ingrid 



Dagens hovedpersoner :)!


Kyss for de nygifte! 


Vakkert..!


Lykkelige og klare for mat, taler med mere.




Ida, Solfrid, Ingrid og Ellen, fin gjeng som koser seg foran peisen.

Takk til Lydia og Harlad for at vi fikk være med på deres store dag!

 

Dette er alt fra nå! Ha en fin helg allesammen!

- Ola Erik og Ingrid

Helgens aktivitet!

Helgens aktivitet i bilder kommer nedenfor:

























Tusen takk til Børre og TC for en herlig fest med god mat og god stemning, som alltid på Nærstad gård!

Strøkent!

Her kommer våres søndag i bilder :-):


Maling av verandaen, 2 strøk.



Do-besøk i skogen ved Sagtjern endte i kantarellfangst :).

Årets første bad ble gjennomført i Sagtjern, var nok ikke mye mer enn 16-17 grader.



Beach volleyball har det blitt lite av i sommer, men i dag fikk vi endelig spilt litt.

Hva har dere gjort siste dagen på helga?

- livetivalhallvegen

 

Endelig en oppdatering, med bilder og tekst :)!

Da vi ikke har gjort en oppdatering på lenge, måtte vi få til det nå , her kommer i hvert fall en liten en. Dagene går i jobb og det er ikke mye mer spennende som skjer i valhallvegen om dagen. Forrige helg hadde vi i hvert fall en koselig weekend i Oslo. Vi møtte på noen gode venner, hadde det kos i SOLA, handlet litt klær, slappet av på hotellrommet der vi følget med på OL, spiste og drakk masse godt. Vi hadde dessverre ikke med kamera men tok noen bilder med mobiltelefonen, legger ut de nedenfor. Vi trengte virkelig denne helgen sammen, og det var koselig å besøke plasser der vi likte oss når vi bodde i Oslo. Vi har faktisk vært i Elverum 1 år nå, tiden går sinnesykt raskt!!

Ola Erik fornøyd på Fridays, Aker Brygge.


Ingrid like fornøyd hun, spesielt med det røde i glasset :).

Strawberry Daiquiri, med eller uten alkohol rekommenderes sterkt her!

 

Trikkestallen, Café Teater. 


Der serveres Mexicansk mat, mmmm!

For dere som bor i Oslo eller har tenkt å ta en tur dit, må ta en tur innom Nydalen eat, der er det nydelig sushi og annet godt!

Dessverre ble det ikke noe bilder der ifra men vi var innom der og spiste med noen venner på fredagen da vi kom. 

Nei nå må vi følge med på OL igjen, dagene går raskt med OL på tv på kveldstid og jobb på dagtid.

Ha en fin onsdagskveld!

- Ola Erik og Ingrid

Vær-syk!

Jeg skal innrømme at jeg lett blir vær-syk, og det innebærer at jeg blir sliten/utmattet og umotivert til det meste når jeg ikke får se solen på lenge. Derfor har jeg følt meg umotivert til mye denne sommeren, men de dager det er sol, da går alt bedre.

I dag har det vært en dag med lite sol og etter litt over en time ute i solen fikk jeg energi og ble plutselig motivert til å ta en løpetur. Det kan være OL som har gitt meg litt ekstra motivasjon i tillegg også ;). Jeg har ikke trent nesten noe i det siste så når jeg endelig føler at jeg orker å motivere meg for å komme ut, da må jeg skifte til treningsklær raskt og komme meg ut. Løpeturen ble litt lang men jeg er kjempefornøyd at jeg kom meg ut og det var herlig.

Dere kan se bilder fra turen nedenfor.

Er dere også vær-syke og trenger litt sol for å få overskudd til å få gjort ting?

 

Kart over løpeturen :-).



Jeg har lenge blitt fortalt om Stavåsdammen, men aldri vært der før nå :)!


Det var vakkert der, det morsomme er at jeg faktisk har gått på ski 10 meter fra Stavåsdammen, 

opptil flere ganger uten å ha visst det, haha!

Jeg fant multer, mmmm!

 

Jeg kom fra Søbakken og løp videre mot Ørtjern.



Var veldig bløtt underveis men med mine icebug gjør det ikke noe, det er gode terrengsko det!

 


Framme ved Ørtjern, det var det mange skilter.



Kommet meg ned fra toppen, ikke langt kvar hjem.



Det står mål , men det var dessverre ikke mitt mål for dagen, jeg måtte jo hjem.



Sliten etter en lang tur,  det var lange siste kilometer hjemover.


Jeg er allergisk mot gress, spesielt timotei, og da blir jeg prikkete på bena.

Fornøyd med turen!

Ha en fin kveld!

-Ingrid 

Interessant, men skummelt med tanke på folkehelsa!

Dette er en dokumentar som akkurat har blitt sendt på Sveriges motsvarighet til NRK 1, altså SVT 1. Bør absolutt ses, følg denne linken http://www.svt.se/sport/friidrott/svt-visar-dokumentar-om-medaljens-pris , da åpnes den i et nytt vindu, og da kan dere klikke dere videre inn på videoen. Må avsette litt tid, cirka 58 minutter, men det er det verdt :).

Jeg kan si at dokumentaren er interessant, jeg kjenner meg igjen i en hel del, men ble skremt over fremtidens idrettsutøvere. Ettersom jeg dessuten går bachelor i folkehelse, kan jeg si at denne dokumentaren viser at det er en skummel fremtid vi går i møte og at vi absolutt bør begynne å tenke på hva som faktisk skjer i idretten. All idrett er dessverre ikke sunn, passe av alt er ofte det beste, men det er vanskelig å si hva som er rett og feil, idretten gir utrolig mye og hvem vil vel egentlig ikke bli best. Er rart å tenke på hvor få som egentlig får en medalje/oppnår å være med i OL/VM som faktisk har/hatt en drøm om å nå dit og som ikke gjør det. De fleste trener ikke for lite, mange trener mye og hviler for lite, balansen er ikke lett. Alle må finne ut hva dem vil ofre får å utvikle seg og for å oppleve drømmen sin, men at mange unge får skader så tidlig, det er skummelt!

Hva synes dere?

Ha en fin helg alle sammen!

-Ingrid

 

Vinjerock 2012

Sommerens eneste friuke ble tilbrakt i vakre varierte Vang. Mandag til onsdag var vi skogsarbeidere og torsdag til søndag koste vi oss på Vinjerockfestivalen på Eidsbugarden. Vi kom ikke hjem søndag kveld med overskudd og arbeidslyst, men med ett lass av gode opplevelser, musikk, mat og godt selskap. Selv regnfulle dager og frostnetter har ikke hindret oss i å nyte verdens vakreste fjellheim.. for når man kan ligge tett under teltduken, høre regnet hamre ned utenfor, nyte en kopp med fersk kokekaffe, ei brødskive med hjemmespeka kurv (spekepølse) og dele en knert med sin bedre halvdel er det kosefaktor på høyt nivå. For å sitere selveste Aasmund Olavsson Vinje; Det er saa viktig aa kosa seg.. og i Vinjes egen lekepark og med tidenes beste festival er det ikke vanskelig å absolutt oppnå nettopp dette.

For dere som ikke har sett for mye av Vang, Slettefjell eller Vinjerock kan få nyte noen bilder her:






























 

Endelig en kveld sammen!

De siste ukene har vi i Valhallvegen jobbet i skift kan man si, når den ene kommer hjem fra syv timer på jobb, ja da skal den andre i vei på sine syv timer. Derfor har det blitt lite tid sammen og da er det viktig å kose seg når man endelig får en kveld sammen, i går ble det en koselig middag SAMMEN :).

Nå har Ingrid fått litt over en ukes ferie, JIPPI, og Ola Erik har bare tre dager kvar for det er ferie på oss begge. Da kommer turen at gå til vakre Vang i Valdres og Vinjerock. Håper bare på at yr.no endrer alle dager med regn til sol, i hvert fall fra torsdag til søndag neste uke :-)! Nedenfor kan dere se hvordan en koselig kveld kan se ut hos oss.

Hva gjør dere for å kose dere eller når dere endelig får tid sammen med noen som betyr mye?









Ha en fin fredag, den 13:e, dagen med masse flaks ;)!

- Ola Erik og Ingrid

Oppskrift på melkefrie trøfler og gluten-, egg- og melkefrie havrekaker med mørk sjokolade.

Jeg bakte trøfler og havrekaker for en stund siden og lovte dere å legge ut oppskriften, her kommer de :)!

Det jeg har brukt for å få det allergivennlig er innom parenteser.


Trøfler

100 g mørk sjokolade, 70 % kakao ( 55% kakao choklade fra Odense)

4 msk fløte ( alpro soya, Airy&Creamy)

1 tsk honning

melis

 

Kok opp fløten i en kjele. 

Legg i sjokoladen og la den smelte.

Rør til du får en jevn sjokoladeblanding.

Kjøl ned sjokoladeblandingen og vent til den har stivnet.

Dypp fingrene i melis og rull trøflene i en bolle med melis.

Oppbevares i kjøleskap eller fryser, serveres kalde.

 

Havrekaker med mørk sjokolade.

2 dl havregryn (glutenfrie)

200 g smør (uten melk,Soft Flora Spesial )

1 dl  sukker (rørsukker eller sukrin)

2 dl mel (glutenfri lys mel)

1 msk honning

100 g hakket sjokolade (mørk melkefri)

1 tsk bakepulver

 

Legg havregrynene i en stekepanne på middels varme til de har fått litt farge. La dem bli kalde.

Smelt smøret og vispe det sammen med sukkeret.

Visp deretter inn havregrynene og honningen.

Bland sammen mel og bakepulver før du rører ned dette i deigen.

Hakk opp sjokoladen og rør ned den.

Legg ut deigen på bakepapir og form den til kaker, ca. 20 stykker.

Stekes i ovnen i 10 minutt på 200 grader.

 

Håper at dette gir inspirasjon til å bake noe godt, jeg har bare fått gode tilbakemeldinger fra de som har fått smake på dette i hvert fall:)!

Ha en fin kveld!

-Ingrid

 

Bildedryss fra feiringhelg!

I helga som var har Ola Erik og jeg vært i Sverige og der har vi feiret min eldste bror som fylte 40 år!

             Dere får se nedenfor på bildene hva vi har gjort for noe morsomt, helgen var helt perfekt, akkurat som min bror ;)!

Kyrkbåtsrodd

Instruksjoner, det var bare de to taktholderne i frem som hørte, Ola Erik til venstre og bursdagsbarnet til høyre :-).

Barnen fikk sitte lengst bak.

Alfred bærer kofferten sin selv.

Der bodde vi, koselig.

Det er ikke alle bursdagsfeiringer som har trening innlagt i planen, men det hadde min bror.

Ola Erik og jeg var fornøyde med en treningstur etter 5-retters middag dagen før :)

Lunsj første dagen, salt og godt kjøtt med nypoteter.

Det blir ingen feiring uten kaker :).

Pyntet for 5-retters middag og feiring.

Min forrett, kylling med sparris og soltørkede tomater.

Ola Eriks forrett, løyerogn med toast, creme fraiche, sitron og rødløk.

Lurer på hva det er under denne.....

Mmm, det var hjortestek med rødvinsaus og grønsaker. Ved siden av fikk vi poteter.

Dessert, tyttebær med krem og en stor marengs.

Kveldspromenad til sjøen der gutta fant benken.

Min dessert, bringebær og rabarbrasorbet.

Ola Erik holder følge med bestemoren min på 86 år.

Litt bilkjøring for de små innen helgen er over.

Vi har gjort mye mere enn det vi får frem i bildedrysset men dette er det som fikk plass denne gangen.

Vi har hatt en fantastisk helg, TUSEN TAKK til John og alle dere andre 17 (med hundarna) for disse dagene!

-Ola Erik og Ingrid

Godt med helg!

Det har vært utrolig godt med helg, men jeg synes at den har gått for raskt! Jeg jobbet til ganske seint på fredag, og da jeg kom hjem, hadde Ola Erik akkurat dratt på jobb, timene alene hjemme gikk raskt da jeg var sliten. I går hadde vi en rolig formiddag sammen og ved klokken tre gikk Ola Erik på jobb igjen. I dag har vi også hatt en rolig formiddag med lang frokost, wok til lunsj og kos i sofaen fremfor en film. Ola Erik dro på jobb på ettermiddagen og da har jeg gjort litt husmor-ting. Jeg har laget mat som vi kan ha på jobb senere i uka, pastagrateng, og bakt havrekaker med mørk sjokolade i. Hvis noen vil ha oppskrift på noe av dette , skriv en melding i kommentarfeltet , da kommer det i et senere innlegg :).

Nå har jeg akkurat vasket leiligheten og da føler jeg med fornøyd med denne dagen. Hva har dere gjort i helga? Det skjer ikke mye her om dagen mer enn jobb og småting, beklager lite innlegg, kommer nok mere når det skjer mere ;)!

Havrekaker med mørk sjokolade.

Havrekakene til venstre, gluten- og melkefri pastagrateng til høyre.

Ha en fin kveld! - Ingrid

Sommerjobb!

Fra sommerferie til sommerjobb, ja da var jeg også i gang med å jobbe. Nå fylles dagene opp av jobb-timer for oss begge to og med andre ord går dagene raskt forbi. Nå må vi være flinke til å planlegge tiden vår og til å få ordnet ting innimellom. Jeg har akkurat koket ris til i morgen og det skal vi da ha til en kyllinglevergryte som vi har hatt i fryseren og som jeg har fått av mammaen min, mammas hjemmelagde mat er fantastisk god!

Når jeg satt å skrev inn planen for sommerferien/sommerjobb-månedene, kom jeg over et bilde av meg fra lengesiden. Jeg ser virkelig ut som et troll, dessuten hadde jeg plass med to femkroner mellom framtennene ;-)!

Hva synes dere :)?

Blir bare en liten oppdatering fra Valhallvegen i dag, er for sliten for å skrive mer.

Ha en fin kveld! - Ingrid

Mera mat :)!

Ola Erik skal spise tacos på jobb i dag og da vil jeg også kose meg med noe lignende. Derfor ble det kyllingdeig med tacotillbehør på meg ikveld. Det er lørdag og da er det viktig å kose seg litt ekstra, uansett om man er alene eller sammen med andre :)! Min måte å kose meg på ser dere nedenfor:

Hva gjør dere for å kose dere?

God lørdagskveld til dere alle!

-Ingrid 

Opplading til kveldens kamp :)!

God kveld alle sammen! Ola Erik er på jobb og jeg lader opp til kveldens EM-kamp mellom Sverige og England, jeg heier selvfølgelig på de førstnevnte! Skal dere se matchen?

I dag på ettermiddagen så fikk jeg besøk av ei venninne og de to søte barna hennes. Da serverte jeg is, sorbet og kaffe/saft, se nedenfor :). 

Etter at de dro, har jeg vært en tur på kremmertorget og der var det 50% på alt fra Hadeland glassverk, Porsgrunn og Christiania glassverk. Da kan jeg fortelle at det plutselig ble noen impulskjøp der og jeg anbefaler alle i nærheten av Elverum å ta turen i dag eller i morgen for det var mye fint og det var billig! Burde ha kjøpt julegaver nå ;-)!

Ellers venter jeg nå spent på at kampen skal begynne, for at tiden skal gå raskere lagde jeg meg litt kveldsmat som besto av glutenfritt og melkefritt tunnbrød (mykt flatbrød) med melkefri rømme , gravet laks, tomat, babyspenat og Santa Marias skærgårdskrydder oppå. Ble veldig godt, se nedenfor! Nå må jeg gå og heie frem Sverige!



Ha en fin kveld, nå er det helg!

-Ingrid 

MmmmmAT for magen!

Endelig føltes magen bedre og da måtte vi bare prøve oss på en ordentlig middag i går kveld. En fin middag som er både enkel og god, bedre enn det kan det ikke bli :)!

Middagen besto av potetbåter i ovnen, selvlagde "hamburgere", selvlagd saus og salat. Potetbåtene klarte seg selv og imens ordnet jeg hamburgerne, sausen og salaten. Jeg blandet karbonadedeigen med 3 tsk maisstivelse som jeg løste opp i 1 msk vann, en halv hakket gul løk(liten), 1 msk chilisaus, salt og pepper før jeg formet deigen til hamburgere og la dem på en tallerken. Etterpå brukte jeg resten av den gule løken til sausen, hakket den og puttet den nedi en blandning av 1,5 dl soyarømme,0,5 dl chilisaus, salt og pepper. Salaten besto av babyspenat, avokado og cherrytomater.

Ettersom vi har noe vi kaller "hällen" (en type stekeplate) som man ikke bruker noe fett på uten bare steker det man har lyst på, gjør det at vi sitter sammen og steker vår egen hamburger tils vi selv synes at den er godt nok stekt. Dette gjør middagen ekstra koselig og ekstra god :)! Er godt å spise det man har lyst på igjen og det virket som om magene syntes det samme for nå er de mere normalt fungerende igjen.



Ha en fin torsdag!

- Ingrid

Ferie på godt og vondt!

Lørdag 2. juni dro vi på ferie til Egypt. Slædden, Golfie, Blackbay og jeg måtte tidlig opp for å unngå de verste køene og en sikker inngang til gaten da vekterstreiken var en realitet. Det viste seg å gå lekende lett, og vi fikk flere timers avslapping før den nesten 6 timer lange flyreisa. Flyturen gikk fint og vi kunne stige ut av flyet i to-tiden ved flyplassen i Sharm El Sheikh.. Opplevelsen kan sammenlignes med å gå fra en behagelig sommernatt i Norge og inn i ett rom med 15 varmevifter satt på 45 grader rett i fleisen. Varmen gjorde til en litt mindre aktiv ferie enn vi hadde forventet, men har kost oss ved stranden og hotellbassenget og smurt oss fornuftig med høy solfaktor (startet med 50 avsluttet med 10). Foruten sol og bad i rødehavet har vi vasket oss jevnlig med antibakk da bakterifloraen er noe annerledes enn her til lands. I matveien har vi spist mye usunn mat som har lagt seg som en fin liten bilring under den gylne brunfargen, og selv om vi har vært forsiktige har vi alle vært gjennom minst en dag hver med dårlig mage. Golfie ble hardest rammet og flyturen hjem ble en utfording (kommer tilbake til avslutningsdagen litt senere). Vi hadde ingen store utflukter annet enn ett par kvelder i Naama bay og en i Soho square. Volleyball orket vi kun en dag, men kunne med hevet hode gå fra volleyballbanen med sier i alle set ;) Aquagym,  morgenyoga og ping pong ble også utforsket, men ble med den ene dagen. Styrkerommet besøkte vi også kun en gang (Blackbay lurte seg til to).

Avslutningsdagen ble en historie for seg selv.. med litt ugne mager og noe trøtt av den ekstreme varmen var vi klare for hjemreise. Vi lurte til oss ett par timer med finpuss på brunfargen ved bassenget og satte kursen for flyplassen igjen. Etter en liten lunsj og litt venting var vi klar for å bestige flyet. Vel ombord fikk vi beskjed om at hjemreisen var utsatt en time pga vekterstreiken på Gardermoen og ferieturistene var godt fornøyd når vi en time og 20 min senere endelig fikk lov til å ta av rullebanen. Magen til Golfie fyrte til igjen de siste timene av flyturen og reisen ble en tolmodighetsprøve uten like. Vel nede på jorden igjen var Golfie tidlig på bena og satte fart mot nærmeste klosset... da jeg hadde fått for meg at turen hadde gått til flytets "romslige" toalett helt forran i cabinen ble jeg noe urolig da flyet til slutt var tømt og flydørene stengt og gangveien fjernet og ingen Golfie var å se eller mulig å komme i kontakt med på telefonen. Heldigvis fant jeg ut ca 15 min senere at Golfie heldigvis ikke oppholdt seg inne i det forlatte og stengte flyet og lyste opp da jeg endelig kom igjennom på telefonen og fikk høre at Golfie befant seg utenfor TaxFree - sonen inne på Gardermoen. Neste problem oppstod da jeg skulle finne bilnøklene for å hente bilen.. etter å ha endevendt kofferten flere ganger konkluderte vi med at bilnøkkelen lå igjen i Afrika og at jeg og den matforgiftete Golfie måtte finne en ny løsning som kunne ta oss hjem til Elverum. Da siste buss var gått for dagen og inget tog kunne frakte oss denne kvelden måtte vi med tungt hjerte innse at vi måtte tilbringe natten i nærheten av Gardermoen. Informasjonen ved Gardermoen hjalp oss med dette og vi satte så kurs mot første og beste hotell :) Etter 500m revner kofferten min og alt innhold legger seg fint langs gangveien.. Heldigvis hadde all uturen så langt gjort oss imune og vi bryter begge ut i full latter og går igang med å samle inn klær og sko før vi klarer å lappe sammen kofferten og kan fortsette i lett gange mot en natt med søvn.. Neste tabbe skulle vise seg å være at vi er på på veg til feil hotell og må rask snu og gå andre veien. Vel framme ved hotellet kan vi endelig komme i seng og drømme de søteste drømmer. (glemte forresten å si at de hadde glemt å tømme søpla på toalettet, og da den allerede matforgifta Golfie skulle kaste noe søppel fikk en herlig dunst av gamle tamponger, bind og en sliten G-streng rett i fleisen).

Nå er vi vel hjemme etter å ha tatt toget til Hamar og fått skyss med Golfies foreldre til Elverum. Jeg har i tillegg tatt en busstur tilbake til Gardermoen for å hente bilen (lenge leve reservenøkler).

For dere som ikke har orket å lese hele teksten kan dere få se noen bilder fra turen :)


















 

Sommerferie!



Onsdag så danset seg Ola Erik til sommerferie, altså siste eksamen var i faget dans. Jeg orienterte meg til sommerferie idag, min siste eksamen var altså i orientering:-). Nå har vi gått ett år på skole i Elverum og det har vært morsomt, lærorikt og gått utrolig raskt! Ettersom vi har hatt en del eksmaner nå på slutten av året så føles det skikkelig digg med sommerferie. I morgen skal vi dra til Egypt men på grunn av streiken som er nå, vet vi ikke hva som kommer til å skje. Rekker vi flyet, blir det ferietur eller ikke.?!..liker ikke dette, føler meg stresset nå. Vil så gjerne på feire. Hvis vi kommer oss avgårde så vil vi i hvert fall ønske alle en god sommer/sommerferie eller helg hvis man ikke har ferie enn på lenge! Vi hører i fra oss her på bloggen når vi er kommet tilbake.

-Ola Erik og Ingrid

Bilder fra langhelga!

På fredagen så tok vi turen over til Sverige og hilste på deler av Ingrids familie. Med varmt og nydelig vær så har vi kosa oss masse, med god mat, trening, og litt av hvert! Vi kjørte første hurtighetsdragene på rulleski for i år og resultatet av dette kan dere se på et av bildene :(! 

Tanteungene til Ingrid




:(

 


Noen turte å bade, andre vær pinglete :)

Fin kveld




Pappaen til Ingrid var først uti

 

Takk til familien V for en fin helg!

Vi er nå inne på siste skoleuka før vi drar på ferie til Egypt, :-)! En eksamen igjen for oss begge to, siden kan vi slappe av og kose oss ekstra mye.

Hva gjorde dere i langhelga? Noen som har noen tips om Egypt før vi drar? Del gjerne de gjennom å legge igjen en kommentar:).

Takk på forhånd!

Mvh Ola Erik og Ingrid

Sommer kommer, sommer kommer ...

Ingrid har skrevet så blekket har sprutet i hele dag, mens Ola Erik har gjort et lite ærende på biblioteket. Elles har han lagt bort eksamensmaset for en dag og prøvd seg på slakk line, volleyball, fotball osv.. med en fin gjeng fra klassen. Etter middag tok vi turen innom karma før vi avsluttet den i sofakroken med jordbær, krem og irish coffee. 



Det er varmt i været og vi kjenner lukten av sol og sommer. Herlig!

Ola Erik og Ingrid

Trening og grilling!

I dag så tok vi en rolig formiddag i Valhallvegen, Ola Erik har lest mot eksamen som han har i morgen og Ingrid har bare slappet av. Til lunsj så fylte vi noen glutenfrie lomper, som vi hadde over fra en annen dag, med skinke, ost og ketchup som stektes i ovnen. Ble en blandning av toast og burrito, det var en god liten forrett som vi har blitt inspirert å lage på grunn av lineinspirasjon.blogg.no som lagt ut bilder på mat fra mexico. På ettermiddagen så kom endelig solen frem og til tross for at Ingrid er litt forkjølet så kunne hun ikke stå over å gå ut å trene sammen med Ola Erik. Vi har nettopp kommet tilbake fra første skøyteturen på rulleski. Dere kan se turen her: http://runkeeper.com/user/IngridVikman/activity/89403993?&mobile=false

På slutten av turen så luktet det grilling/grillmat over alt så vi måtte bare fyre opp engangsgrillen direkte når vi kom hjem og grille noen pølser....ååå det var så godt!

Håper dere nyter den siste helgdagen før det er ny uke igjen. Ingrid har hjemme-eksamen som hun må jobbe med hele uka og Ola Erik har en del forskjellig som han må levere,  det er omtrent like mye å gjøre for han også. Vi må stå på nå for å få ta ferie med god samvittighet :).

- Ingrid og Ola Erik

Les mer i arkivet » Mai 2014 » Oktober 2013 » Mars 2013
hits